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  • Nosso Centro Técnico e Culinário juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.

    Conheça Todas as Receitas ou utilize a busca abaixo:

    Alfajor Glaçado de Limão

    Rendimento:
    Tempo de Preparo:

    INGREDIENTES:

    Massa

    2 gemas

    130 g de margarina sem sal

    130 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar Mavalério

    1 pitada de canela em pó

    200 g de farinha de trigo

    30 g de amido de milho

    10 ml de rum

    Recheio de Limão

    395 g de leite condensado

    10 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Limão Mavalério

    Cobertura

    100 g de claras

    200 g de açúcar refinado

    5 ml de Aroma de Baunilha Branca Mavalério

     


    MODO DE PREPARO:

    Massa: Em um recipiente, coloque as gemas, a margarina sem sal e misture bem. Em seguida, acrescente o Açúcar de Confeiteiro, a canela em pó, misture e por último, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o rum e mexa até obter uma massa enxuta.

    Recheio de Limão: Em um recipiente, coloque o leite condensado e o Pó de Limão, misture bem até ficar consistente.

    Cobertura: Em uma panela, coloque as claras, o açúcar refinado e leve ao fogo até atingir 65 °C. Em seguida, bata na batedeira até montar. Por último, acrescente o Aroma de Baunilha Branca, misture e deixe descansar por 1 hora. Após o descanso, mexa até ficar líquido, banhe o Alfajor e deixe secar por 24 horas.


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