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Bolinho Cremoso de Natal
6 unidades
3 horas
INGREDIENTES:
Massa
4 ovos
125 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar
125 g de farinha de trigo
8 g de fermento em pó
8 g de emulsificante para bolo
10 ml de Aroma de Baunilha Mavalério
Recheio Marshmallow de Limão
600 g de leite condensado
15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Limão Mavalério
40 g de emulsificante para sorvete
Corante em gel verde Q.B.*
Montagem e Decoração
Confeito Figura Miniconfete Mil Cores Q.B.*
Confeito Figura Estrelinha Mil Cores Q.B.*
MODO DE PREPARO:
Massa: Na batedeira, bata os ovos, o Açúcar de Confeiteiro, a farinha de trigo, o fermento em pó, o emulsificante para bolo e o Aroma de Baunilha até montar. Coloque em uma assadeira aro 20 cm e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por aproximadamente 30 minutos.
Recheio Marshmallow de Limão: Na batedeira, bata o leite condensado, o Pó de Limão e o emulsificante para sorvete até montar. Por último, acrescente o corante em gel verde até ficar na cor desejada.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
Em uma manga de confeitar com bico pitanga, coloque o recheio de marshmallow de limão e reserve. Fatie a massa em camadas finas e, com cortador redondo, corte em quatro tamanhos diferentes. Intercale fatias de bolo e recheio, finalizando com o recheio. Decore com os Confeitos Figura Miniconfete e Estrelinha.
*Q.B. = Quanto Basta
