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Bolo de Nozes

Rendimento:
1 unidade
Tempo de Preparo:
1 hora

INGREDIENTES:

Massa

6 ovos (claras e gemas separadas)

185 g de A√ß√ļcar de Confeiteiro Snow Sugar

200 g de nozes moídas

180 g de farinha de trigo

15 g de fermento em pó

Cobertura

100 g de manteiga

30 g de A√ß√ļcar de Confeiteiro Snow Sugar

5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

45 g de Chocolate em Pó 50% de Cacau Mavalério

75 g de nozes moídas


MODO DE PREPARO:

Massa: Bata as gemas com o A√ß√ļcar at√© que formar um creme fofo. Acrescente as nozes mo√≠das, a farinha de trigo peneirada, o fermento em p√≥, misture muito bem. Por √ļltimo, acrescente as claras batidas em neve e misture cuidadosamente. Coloque a massa em uma assadeira de buraco no meio untada. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura: Bata na batedeira a manteiga com o A√ß√ļcar at√© obter um creme leve e fofo. Acrescente o Aroma de Baunilha e o Chocolate em P√≥, misture bem. Espalhe a cobertura sobre o bolo e polvilhe as nozes mo√≠das.


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