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Bolo de Rolo de Brigadeiro Gourmet

Rendimento:
1 unidade
Tempo de Preparo:
45 minutos

INGREDIENTES:

Massa

125 g de margarina

125 g de açúcar refinado

3 ovos

125 g de farinha de trigo

Brigadeiro Gourmet

395 g de leite condensado

7 g de farinha de trigo

200 g de creme de leite

150 g de Chocolate Meio Amargo Chocolatier Mavalério

50 ml de licor de Amarula

Montagem e Decoração

Cacau em Pó Alcalino Mavalério Q.B.*


MODO DE PREPARO:

Massa: Bata na batedeira a margarina e o açúcar refinado muito bem. Acrescente os ovos e bata mais. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture lentamente. Coloque a massa em uma forma de rocambole bem fininha e leve para assar por 7 minutos aproximadamente, em forno quente.

Brigadeiro Gourmet: Em uma panela grossa coloque o leite condensado e a farinha de trigo, misture muito bem até dissolver a farinha. Acrescente o creme de leite e o Chocolate Meio Amargo. Leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela ou até ficar no ponto desejado. Retire do fogo e acrescente o licor e mexa.

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Após assado, coloque o recheio de brigadeiro cremoso e enrole bem. Coloque uma folha de textura vazada em cima do bolo de rolo e polvilhe o Cacau em Pó.

 

*Q.B.= Quanto Basta


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