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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Bonet de Chocolate

    Rendimento:
    10 unidades
    Tempo de Preparo:
    1 hora

    INGREDIENTES:

    Calda

    250 g de A√ß√ļcar Colorido Branco Mil Cores

    150 ml de √°gua

    20 g de glucose

    10 ml de vinagre branco

    Bonet de Chocolate

    3 ovos

    115 g de a√ß√ļcar refinado

    30 g de Cacau em Pó Alcalino Mavalério

    10 ml de rum

    375 ml de leite

    Decoração

    Choco Power Ball Mini Sabor Chocolate e Chocolate Branco


    MODO DE PREPARO:

    Calda de Caramelo: Em uma panela de fundo grosso coloque o A√ß√ļcar Branco, a √°gua, a glucose e o vinagre branco, leve ao fogo sem mexer at√© ficar na cor de guaran√°, em seguida desligue.

    Bonet de Chocolate: Bata na batedeira os ovos com o a√ß√ļcar at√© obter um creme, em seguida junte o Cacau em P√≥, o rum e bata novamente. Reserve. Em uma panela coloque o leite e leve ao fogo at√© ferver, desligue e junte na mistura da batedeira.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Espalhe a calda em potinhos de porcelana e despeje o bonet. Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180 ¬įC por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e decore com Choco Power Ball.


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