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  • Nosso Centro TĂ©cnico e CulinĂĄrio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam Ă  disposição de todos os nossos consumidores.

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    Biscoito de Chocolate com Recheio de Morango

    Rendimento:
    20 unidades
    Tempo de Preparo:
    4 horas

    INGREDIENTES:

    Massa de Chocolate

    125 g de manteiga sem sal

    75 g de AçĂșcar de Confeiteiro Snow Sugar MavalĂ©rio

    20 g de Cacau em Pó Alcalino Mavalério

    150 g de farinha de trigo

    2 g de bicarbonato de sĂłdio

    2 g de Fermento QuĂ­mico em PĂł Dr.Oetker

    Recheio de Brigadeiro de Morango

    395 g de leite condensado

    7 g de farinha de trigo

    100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    200 g de creme de leite

    15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Morango Mavalério

    Para Banhar e Decorar

    500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite e Meio Amargo “Blend” MavalĂ©rio

    Confeito Figura Miniconfete Mil Cores Mavalério Q.B.*


    MODO DE PREPARO:

    Massa de Chocolate: Na batedeira, utilizando o batedor raquete, bata muito bem a manteiga sem sal e o AçĂșcar de Confeiteiro. Em seguida, acrescente o Cacau em PĂł, a farinha de trigo, o bicarbonato de sĂłdio e o Fermento em PĂł e bata mais atĂ© ficar homogĂȘneo. Leve Ă  geladeira por 30 minutos, em seguida, abra a massa entre dois plĂĄsticos e corte com o cortador redondo. Coloque os cĂ­rculos em uma assadeira baixa untada com desmoldante e papel manteiga, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por aproximadamente 15 minutos.

    Recheio Brigadeiro de Morango: Em uma panela, coloque o leite condensado e a farinha de trigo, misture bem até dissolver. Em seguida, acrescente a Cobertura Branca, o creme de leite e leve ao fogo mexendo sempre até ficar cremoso. Retire do fogo, acrescente o Pó de Morango e misture até dissolver o pó.

    Para Banhar e Decorar: Recheie os disquinhos com o brigadeiro de morango e banhe na Cobertura Meio Amarga derretida, em banho-maria ou micro-ondas. Em seguida, coloque sobre um papel manteiga e decore com o Confeito Miniconfete.

    *Q.B. = Quanto Basta


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