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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Cupcake de Paçoca

    Rendimento:
    18 unidades
    Tempo de Preparo:
    1 hora

    INGREDIENTES:

    Massa de Chocolate

    4 ovos inteiros

    160 g de a√ß√ļcar refinado

    180 ml de óleo de milho

    100 ml de leite

    10 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

    180 g de farinha de trigo

    50 g de Chocolate em Pó 50% de Cacau Mavalério

    10 g de fermento em pó

    24 unidades de paçoca rolha

    Cobertura

    500 g de Chocolate Meio Amargo Chocolatier Mavalério

    200 g de creme de leite

    5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

    20 g de emulsificante

     

    Decoração

    100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    Corante rosa próprio para chocolate

    Confeito Figura Coração Mil Cores *Q.B


    MODO DE PREPARO:

    Massa de Chocolate: Bata no liquidificador os ovos, o a√ß√ļcar, o √≥leo de milho, o leite e o Aroma de Baunilha por 3 minutos. Desligue e acrescente em um recipiente com a farinha de trigo, o Chocolate em P√≥ e o fermento e misture. Distribua a massa em forminhas pr√≥prias para cupcake e coloque uma pa√ßoca no meio. Leve para assar em forno preaquecido a 180 ¬įC, por aproximadamente 25 minutos.

    Cobertura: Em um recipiente, derreta o Chocolate Meio Amargo em banho-maria ou micro-ondas. Em seguida, coloque o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhoso. Junte o Aroma de Baunilha e o emulsificante, misture. Depois de frio, bata na batedeira até montar.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Com o auxílio de uma manga de confeitar e um bico pitanga, decore o cupcake com a cobertura. Em um recipiente derreta a Cobertura em banho-maria ou micro-ondas e tinja com o corante rosa próprio para chocolate e modele em forminhas de acetato em formato de coração e leve à geladeira até ficar opaca. Em seguida, decore o topo do cupcake e finalize com os Confeitos Figura Coração.

     

    *Q.B. = Quanto Basta









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