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  • Nosso Centro TĂ©cnico e CulinĂĄrio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam Ă  disposição de todos os nossos consumidores.

    Conheça Todas as Receitas ou utilize a busca abaixo:

    Docinho Caracol

    Rendimento:
    20 unidades
    Tempo de Preparo:
    2 horas

    INGREDIENTES:

    Recheio de doce de leite

    50 g de AçĂșcar Colorido Branco Mil Cores MavalĂ©rio

    10 g de manteiga

    75 ml de leite

    380 g de leite condensado

    100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    Massa

    125 g de manteiga sem sal

    125 g de açĂșcar refinado

    3 ovos

    5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

    150 g de farinha de trigo

     

    Montagem e Decoração

    Pasta Americana Mavalério Q.B.*

    Corante em gel marrom Q.B.*

    Granulado Crocante Sabor Chocolate Mil Cores Mavalério Q.B.*

    Choco Power Ball Mavalério Micro Sabor Chocolate Q.B.*

    Choco Power Ball Mavalério Micro Colorido Q.B.*

    Cobertura Ă  Base de AçĂșcar “AçĂșcar Gelado” MavalĂ©rio Q.B.*


    MODO DE PREPARO:

    Recheio de Doce de Leite: Em uma panela, coloque o AçĂșcar Branco, leve ao fogo atĂ© derreter e acrescente a manteiga e misture. Em seguida, coloque o leite aos poucos, mexendo atĂ© dissolver. Acrescente o leite condensado e deixe cozinhar de 5 a 10 minutos. Retire do fogo, acrescente a Cobertura Branca e misture atĂ© ficar homogĂȘneo. Reserve.

    Massa: Na batedeira, bata muito bem a manteiga sem sal e o açĂșcar refinado. Em seguida, acrescente os ovos, o Aroma de Baunilha e bata mais um pouco. Desligue, junte a farinha de trigo e misture lentamente. Espalhe a massa em uma assadeira prĂłpria para bolo de rolo untada com desmoldante e leve para assar em forno preaquecido de 200 a 250 °C, por aproximadamente 4 minutos. Retire do forno, jĂĄ espalhe o recheio de doce de leite, enrole e deixe descansar.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Tinja a Pasta Americana com o corante em gel marrom e modele o corpinho do caramujo. Com o auxĂ­lio de uma esteca, faça trĂȘs buraquinhos, passe um pouquinho de ĂĄgua, cole dois Choco Power Balls Sabor Chocolate para fazer o detalhe dos olhos, e um Choco Power Ball Colorido para o detalhe do nariz. Espete dois Granulados para o detalhe das antenas e deixe secar. Corte o rocambole em fatias finas e cole na Pasta Americana com um pouquinho de ĂĄgua. Por Ășltimo, peneire AçĂșcar Gelado.

    *Q.B.=Quanto Basta









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