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Docinho Caracol

Rendimento:
20 unidades
Tempo de Preparo:
2 horas

INGREDIENTES:

Recheio de doce de leite

50 g de AçĂșcar Colorido Branco Mil Cores MavalĂ©rio

10 g de manteiga

75 ml de leite

380 g de leite condensado

100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

Massa

125 g de manteiga sem sal

125 g de açĂșcar refinado

3 ovos

5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

150 g de farinha de trigo

 

Montagem e Decoração

Pasta Americana Mavalério Q.B.*

Corante em gel marrom Q.B.*

Granulado Crocante Sabor Chocolate Mil Cores Mavalério Q.B.*

Choco Power Ball Mavalério Micro Sabor Chocolate Q.B.*

Choco Power Ball Mavalério Micro Colorido Q.B.*

Cobertura Ă  Base de AçĂșcar “AçĂșcar Gelado” MavalĂ©rio Q.B.*


MODO DE PREPARO:

Recheio de Doce de Leite: Em uma panela, coloque o AçĂșcar Branco, leve ao fogo atĂ© derreter e acrescente a manteiga e misture. Em seguida, coloque o leite aos poucos, mexendo atĂ© dissolver. Acrescente o leite condensado e deixe cozinhar de 5 a 10 minutos. Retire do fogo, acrescente a Cobertura Branca e misture atĂ© ficar homogĂȘneo. Reserve.

Massa: Na batedeira, bata muito bem a manteiga sem sal e o açĂșcar refinado. Em seguida, acrescente os ovos, o Aroma de Baunilha e bata mais um pouco. Desligue, junte a farinha de trigo e misture lentamente. Espalhe a massa em uma assadeira prĂłpria para bolo de rolo untada com desmoldante e leve para assar em forno preaquecido de 200 a 250 °C, por aproximadamente 4 minutos. Retire do forno, jĂĄ espalhe o recheio de doce de leite, enrole e deixe descansar.

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Tinja a Pasta Americana com o corante em gel marrom e modele o corpinho do caramujo. Com o auxĂ­lio de uma esteca, faça trĂȘs buraquinhos, passe um pouquinho de ĂĄgua, cole dois Choco Power Balls Sabor Chocolate para fazer o detalhe dos olhos, e um Choco Power Ball Colorido para o detalhe do nariz. Espete dois Granulados para o detalhe das antenas e deixe secar. Corte o rocambole em fatias finas e cole na Pasta Americana com um pouquinho de ĂĄgua. Por Ășltimo, peneire AçĂșcar Gelado.

*Q.B.=Quanto Basta


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