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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Marshmallow Divertido

    Rendimento:
    12 unidades
    Tempo de Preparo:
    9 horas

    INGREDIENTES:

    300 ml de √°gua

    40 g de gelatina em pó incolor e sem sabor

    400 g de A√ß√ļcar Colorido Branco Mil Cores Maval√©rio

    20 g de glucose

    2 claras

    20 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

    A√ß√ļcar de Confeiteiro Snow Sugar Maval√©rio Q.B.*

    Montagem e Decoração

    400 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério

    Confeito Figura Fundo do Mar Mil Cores Mavalério Q.B.*

    Confeito Figura Miniconfete Mil Cores Mavalério Q.B.*

    Confeito Figura Estrelinha Branca, Azul e Lilás Mil Cores Mavalério Q.B.*


    MODO DE PREPARO:

    Em um recipiente, coloque 120 ml de √°gua e a gelatina em p√≥ incolor e sem sabor para hidratar. Reserve. Em uma panela, coloque o A√ß√ļcar Branco, a glucose e o restante da √°gua (180 ml). Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo m√©dio at√© atingir 120 ¬įC, desligue. Em seguida, derreta a gelatina reservada em banho-maria ou micro-ondas e acrescente na mistura da panela ainda quente, reserve. Na batedeira, bata as claras at√© montar, adicione a mistura da panela aos poucos e continue batendo at√© ficar um creme firme. Por √ļltimo, junte o Aroma de Baunilha e bata mais. Desligue e espalhe o creme em uma assadeira polvilhada com o A√ß√ļcar de Confeiteiro e leve √† geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Retire o marshmallow da geladeira, desenforme, corte no tamanho desejado e espete em um palito. Em um recipiente, derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou micro-ondas. banhe os marshmallows e decore com Confeito Fundo do Mar, Confeito Miniconfete e Confeito Estrelinha Branca, Azul e Lil√°s.

    *Q.B. = Quanto Basta









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