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Minicupcake de Brigadeiro

Rendimento:
35 unidades
Tempo de Preparo:
2 horas

INGREDIENTES:

Massa

3 ovos

10 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

190 g de A√ß√ļcar de Confeiteiro Snow Sugar

175 g de farinha de trigo

175 g de margarina

5 g de fermento em pó

Cobertura de Mousse de Brigadeiro

395 g de leite condensado

7 g de farinha de trigo

60 g de Chocolate em Pó 32% de Cacau Mavalério

200 g de creme de leite

100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite e Meio Amargo ‚ÄúBlend‚ÄĚ Maval√©rio

150 g de chantilly batido

Decoração

Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

Corante próprio para chocolate nas cores verde e laranja Q.B.*

Minipastilha Confeitada Verde Chocogiros Q.B.*

 


MODO DE PREPARO:

Massa: Na batedeira, bata muito bem os ovos, o Aroma de Baunilha e o A√ß√ļcar de Confeiteiro. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a margarina, o fermento em p√≥ e bata mais. Coloque em forminhas pr√≥prias para minicupcakes e leve para assar em forno preaquecido a 180 ¬įC, por aproximadamente 25 minutos.

 Cobertura de Mousse de Brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, misturando bem até dissolver. Em seguida, acrescente o creme de leite e a Cobertura Blend, leve ao fogo mexendo sempre até ficar cremoso. Depois de frio, misture com o chantilly batido e mexa.

Decoração: Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas e divida em dois recipientes. Tinja cada um com os corantes próprios para chocolate, coloque em mangas de confeitar e preencha o molde de minicenoura. Leve à geladeira até secar.

 

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Coloque a cobertura de mousse de brigadeiro em uma manga de confeitar com bico pitanga, faça o topo do minicupcake e decore com minicenoura e Chocogiros Verde.

 *Q.B. = Quanto Basta


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