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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Ovo Banoffe

    Rendimento:
    2 unidades
    Tempo de Preparo:
    3 horas

    INGREDIENTES:

    Casca Crocante

    200 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    50 g de Flocos de Cereais Crocantes Mavalério

     Brigadeiro Branco

    395 g de leite condensado

    200 de creme de leite

    100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

     Marshmallow

    200 g de Pó para Preparo de Glacê Real Mavalério

    100 g de clara

    3 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Limão Mavalério

     Montagem

    300 g de doce de leite

    2 bananas nanicas picadas

    Manga de Confeitar Wilton

    Bico de Confeitar 2A Wilton

    A√ß√ļcar de Confeiteiro Snow Sugar Maval√©rio Q.B.*


    MODO DE PREPARO:

    Casca Crocante: Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas. Em seguida, acrescente os Flocos de Cereias e misture. Forre uma forma de ovo com plástico filme e preencha a casca, espalhando muito bem, leve à geladeira para secar e reserve.

    Brigadeiro Branco: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a Cobertura Branca. Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar cremoso, reserve e deixe esfriar.

    Marshmallow: Em um recipiente, misture o Pó para Glacê Real, a clara e, em seguida, aqueça em banho-maria ou micro-ondas, misturando até a clara perder a viscosidade.  Coloque na vasilha da batedeira, acrescente o Pó de Limão e bata até montar.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Intercale na casca do ovo, camadas do brigadeiro branco, doce de leite e banana fatiada. Coloque o marshmallow em uma Manga de Confeitar com Bico 2A, decore a borda do ovo e, no centro, coloque banana fatiada. Por √ļltimo, peneire A√ß√ļcar de Confeiteiro e passe o ma√ßarico.

     *Q.B.= Quanto Basta


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