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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Ovo Saborizado de Maracuj√° com Brigadeiro

    Rendimento:
    1 unidade
    Tempo de Preparo:
    3 horas

    INGREDIENTES:

    Casca do ovo

    400 g de Chocolate Branco Chocolatier Mavalério

    30 g de Confeito Miçanga Preta Mil Cores

    3 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Maracujá Mavalério

    Brigadeiro

    395 g de leite condensado

    10 g de farinha de trigo

    10 g de Cacau em Pó Alcalino Mavalério

    100 g de Chocolate Meio Amargo Chocolatier Mavalério

    50 g de farinha de amêndoa


    MODO DE PREPARO:

    Casca do ovo: Em um recipiente, derreta o Chocolate Branco em banho-maria ou micro-ondas. Fa√ßa a temperagem seguindo as instru√ß√Ķes da embalagem. Em seguida, coloque o P√≥ de Maracuj√°, misture bem e por √ļltimo, coloque as Mi√ßangas Pretas e mexa. Coloque em formas de ovos de silicone seguindo as instru√ß√Ķes do fabricante. Leve √† geladeira at√© ficar opaca. Retire e reserve.

    Brigadeiro: Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o Cacau em Pó e misture bem até dissolver. Em seguida, acrescente o creme de leite e o Chocolate Meio Amargo, mexa muito bem e leve ao fogo até ficar cremoso. Retire do fogo, coloque a farinha de amêndoa, mexa e reserve.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Recheie as cascas do ovo com o recheio j√° frio. Passe o Chocolate Branco derretido e temperado para fechar o recheio.


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