Nosso Centro Técnico e Culinário juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam à disposição de todos os nossos consumidores.

Conheça Todas as Receitas ou utilize a busca abaixo:

Pão Integral com Vinho e Passas

Rendimento:
4 pães
Tempo de Preparo:
2 h e 30 minutos

INGREDIENTES:

400 g de farinha de trigo

50 g de farinha de trigo integral

50 g de farinha de uva

40 g de Cacau em Pó Alcalino Mavalério

30 g de açúcar mascavo

30 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar

40 g de leite em pó

5 g de sal

5 g de melhorador de farinha

40 g de fermento fresco

250 ml de vinho tinto suave

200 g de uvas passas


MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a farinha integral, a farinha de uva, o Cacau em Pó, os Açúcares, o leite em pó, o sal, o melhorador de farinha e o fermento, misture muito bem dando ponto com o vinho até ficar uma massa lisa e enxuta, coloque as passas e misture novamente, corte os pães no modelo desejado, e deixe descansar por 30 minutos.  Após esse descanso modele novamente e deixe crescer até dobrar de volume, asse o pão em forno quente 180 °C, por aproximadamente 25 minutos, decore com farinha e Cacau em Pó.


©Mavalério 2018 | Todos os direitos reservados