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  • Nosso Centro TĂ©cnico e CulinĂĄrio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVALÉRIO que ficam Ă  disposição de todos os nossos consumidores.

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    Pastiera Di Grano

    Rendimento:
    1 unidade
    Tempo de Preparo:
    2 horas

    INGREDIENTES:

    Massa

    220 g de farinha de trigo

    75 g de manteiga sem sal

    50 g de AçĂșcar de Confeiteiro Snow Sugar

    1 pitada sal

    3 gemas

     

    Recheio

    400 g de ricota

    400 g de leite condensado

    400 g de creme de leite

    150 g de açĂșcar refinado

    30 g de farinha de trigo

    Raspas de limĂŁo *Q.B.

    100 g de frutas cristalizadas

    Montagem e Decoração

    Cobertura Ă  Base de AçĂșcar “AçĂșcar Gelado” MavalĂ©rio *Q.B.


    MODO DE PREPARO:

    Massa: Em um recipiente, misture muito bem a farinha de trigo, a manteiga sem sal, o AçĂșcar de Confeiteiro e o sal. Em seguida, acrescente as gemas, misture atĂ© obter uma massa homogĂȘnea. Leve para gelar por 15 minutos enrolada em plĂĄstico.

     

    Recheio: Bata na batedeira, a ricota, o leite condensado, o creme de leite, o açĂșcar refinado, a farinha de trigo e as raspas de limĂŁo, muito bem. Desligue, junte as frutas cristalizadas e mexa.

     

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Forre uma assadeira com a massa e coloque o recheio. Corte tirinhas da massa e intercale sobre o recheio, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. Deixe amornar e peneire o AçĂșcar Gelado.

     

    *Q.B. = Quanto Basta









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