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Pavetone de Morango e Limão

Rendimento:
1 unidade
Tempo de Preparo:
1 h e 30 minutos

INGREDIENTES:

Base

Fatias de panetone Q.B.*

Recheio

Mousse de Morango

250 g de leite condensado

10 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Morango Mavalério

200 g de creme de leite

Mousse de Limão

250 g de leite condensado

10 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Limão Mavalério

200 g de creme de leite

Cobertura e Decoração

Marshmallow

200 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar

100 g de clara

2 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Limão Mavalério

Raspas de limão Q.B.*

 


MODO DE PREPARO:

Recheios

Mousse de Morango: Na batedeira, bata o leite condensado, o Pó de Morango e o creme de leite até ficar aerado. Reserve.

Mousse de Limão: Na batedeira, bata o leite condensado, o Pó de Limão e o creme de leite até ficar aerado. Reserve.

Cobertura e Decoração: Em um refratário, intercale camadas de fatias de panetone com os recheios das mousses de Morango e Limão. Leve à geladeira. Em um recipiente, aqueça o Açúcar de Confeiteiro com as claras em banho-maria ou micro-ondas. Em seguida, bata na batedeira junto com o Pó de Limão até montar. Coloque em uma manga de confeitar com bico pitanga, decore o pavê e, por último coloque as raspas de limão.

 

*Q.B. = Quanto Basta


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