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Pizza Brigadeiro Gourmet

Rendimento:
3 pizzas de 25 cm
Tempo de Preparo:
1 h e 50 minutos

INGREDIENTES:

Massa

500 g de farinha de trigo

40 g de açúcar refinado

10 g de sal

10 g de fermento fresco

20 ml de azeite

260 ml de água (aproximadamente)

Recheio

400 g de Recheio Forneável Sabor Chocolate ao Leite Mavalério para cada pizza

Brigadeiro

395 g de leite condensado

7 g de farinha de trigo

100 g de creme de leite

50 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério

50 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério

Flocos Crocantes Sabor Chocolate Mil Cores Q.B.*


MODO DE PREPARO:

Massa: Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e o azeite, misture bem e coloque a água aos poucos. Sove bem até obter uma massa lisa. Corte no tamanho desejado e deixe dobrar de volume. Abra a massa com o rolo e leve ao forno para pré-assar.

Brigadeiro: Em uma panela grossa, coloque o leite condensado e a farinha de trigo, misture muito bem até dissolver a farinha. Acrescente o creme de leite e as Coberturas ao Leite e Meio Amarga. Leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela ou até ficar no ponto desejado. Depois de descansado, modele bolinhas e passe nos Flocos Crocantes.

Montagem: Espalhe o Recheio Forneável na massa pré-assada e volte ao forno para aquecer e derreter. Em seguida decore com os brigadeiros.

 

*Q.B.= Quanto Basta


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