Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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Profiteroles Divertidos

Rendimento:
400 g
Tempo de Preparo:
40 minutos

INGREDIENTES:

Massa

60 g de margarina uso culin√°rio

125 ml de √°gua

125 g de farinha de trigo

3 ovos

Recheio

395 g de leite condensado

15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Frutas Vermelhas Mavalério

Cobertura e Montagem

25 g de Chocolate em P√≥ Sol√ļvel 50% de Cacau Maval√©rio

100 ml de leite

25 g de a√ß√ļcar refinado

5 g de amido de milho

10 g de margarina

Montagem e Decoração

Granulado Crocante Colorido Mil Cores * Novas Cores


MODO DE PREPARO:

Massa: Em uma panela, coloque a margarina e a √°gua, leve para ferver. Quando ferver coloque o trigo e mexa bem deixando cozinhar um pouco a massa. Desligue e deixe esfriar. Em seguida, bata na batedeira, adicione os ovos aos poucos e continue batendo at√© obter uma massa lisa. Coloque em um saco de confeitar e modele em uma assadeira levemente untada com √≥leo no formato desejado. Leve para assar no forno preaquecido por 180 ¬įC por aproximadamente 20 minutos.

Recheio: Em um recipiente, coloque o leite condensado e o Pó de Frutas Vermelhas. Misture bem até obter um creme.

Cobertura: Em um recipiente, coloque o Chocolate em P√≥, o leite, o a√ß√ļcar, o amido e a margarina, misture bem e leve ao micro-ondas de 2 em 2 minutos. Reserve.

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Coloque o recheio em uma manga de confeitar com bico perlê e recheie a Carolina. Em seguida, espalhe a cobertura já fria sobre as carolinas recheadas e finalize com o Granulado Colorido.

 


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