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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Torta Brownie com Maça Caramelizada

    Rendimento:
    Tempo de Preparo:

    INGREDIENTES:

    Massa

    100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo Mavalério

    75 g de manteiga sem sal

    125 g de a√ß√ļcar mascavo

    2 ovos

    5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

    1 g de sal

    50 g de Chocolate em Pó 50% de Cacau Mavalério

    60 g de farinha de trigo

    Maçãs Caramelizadas

    4 maças descascadas e picadas

    150 g de A√ß√ļcar Colorido Branco Mil Cores Maval√©rio

    25 ml de √°gua

    Mousse de Caramelo

    100 g de cream cheese

    25 g de a√ß√ļcar refinado

    40 g de caramelo

    5 g de Gelatina em Pó Incolor Dr. Oetker

    20 ml de √°gua

    100 g de chantilly levemente batido

    Cobertura

    150 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    50 g de creme de leite

     


    MODO DE PREPARO:

    Massa: Em um recipiente, derreta a Cobertura Amarga com a manteiga sem sal, reserve. Em seguida, bata ligeiramente o a√ß√ļcar com ovos, o Aroma de Baunilha e o sal. Em seguida, acrescente na Cobertura reservada e mexa. Por √ļltimo, coloque a farinha de trigo e o Chocolate em P√≥. Espalhe a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 ¬įC por aproximadamente 25 minutos.

    Maças Caramelizadas: Em uma panela, coloque todos ingredientes, leve ao fogo brando até que a maça fique macia. Deixar esfriar e coloque sobre a base que está no aro.

    Mousse de Caramelo: Bata o cream cheese com o a√ß√ļcar refinado, muito bem. Em seguida, acrescente o caramelo, a gelatina hidratada e derretida. Por √ļltimo, coloque o chantilly batido, misture delicadamente e coloque sobre a ma√ß√£, leve para congelar.

    Cobertura: Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca e o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas. Deixe esfriar coloque sobre a torta. Decore.

     

     

     









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