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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Trufa Coelhinho

    Rendimento:
    60 unidades
    Tempo de Preparo:
    1 hora e 30 minutos

    INGREDIENTES:

    Casquinha

    1 kg de Cobertura Premium Sabor Chocolate Blend Mavalério

    Recheio Trufado de Morango

    200 g de manteiga sem sal

    200 g de Pasta Americana Mavalério

    15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Morango Mavalério

    450 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

    100 ml de rum

    Montagem e Decoração

    300 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Blend Mavalério

    Pasta Americana Mavalério Q.B.*

    Corante em gel rosa Q.B.*


    MODO DE PREPARO:

    Casquinha: Em um recipiente, derreta a Cobertura Blend em banho-maria ou micro-ondas, preencha forminhas de silicone no formato de trufa, seguindo as instru√ß√Ķes do fabricante. Leve √† geladeira at√© ficar opaca, retire e reserve.

    Recheio Trufado de Morango: Na batedeira, bata a manteiga sem sal, pedaços da Pasta Americana e o Pó de Morango até formar um creme. Em seguida, acrescente a Cobertura Branca derretida em banho-maria ou micro-ondas e o rum, bata mais e reserve.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    Recheie as casquinhas com o recheio trufado, feche com a Cobertura derretida. Em um recipiente, derreta a Cobertura Blend em banho-maria ou micro-ondas, coloque em uma manga de confeitar, faça risquinhos e espere secar. Em seguida, modele duas orelhas e cole na trufa usando Cobertura derretida. Modele duas bolinhas para serem as bochechas e cole com a Cobertura derretida. Tinja a Pasta Americana com o corante em gel rosa, modele uma bolinha para ser o nariz e cole sobre as bochechas. Modele duas bolinhas pequenas para o detalhe dos olhos e cole na trufa. Faça uma bolinha e, com o auxílio de uma esteca, faça um corte para o detalhe do dente e cole. Finalize com dois pingos de Cobertura derretida nos olhos.

     *Q.B.=Quanto Basta


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