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Trufa de Batata Doce

Rendimento:
45 unidades
Tempo de Preparo:
3 horas

INGREDIENTES:

Doce de Batata Doce

125 g de batata doce cozida e sem casca

15 g de coco fresco

25 g de A√ß√ļcar Colorido Amarelo Mil Cores

10 ml de √°gua

15 ml de leite de coco

40 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

 Trufa

750 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

150 g de creme de leite

30 g de coco em flocos

200 g de doce de batata doce

Decoração

Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério ralado Q.B.*


MODO DE PREPARO:

Doce de Batata Doce: Em uma panela, coloque a batata doce cozida e sem casca, o coco fresco, o A√ß√ļcar Amarelo, a √°gua, o leite de coco e a Cobertura Branca, misture. Leve ao fogo e cozinhe at√© desgrudar do fundo da panela.

 Trufa: Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas. Acrescente o creme de leite, misture até que fique homogêneo, coloque o coco em flocos e o doce de batata doce, misture e mexa. Deixe reservado até que fique consistente.

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Enrole a trufa e passe na Cobertura Branca ralada.

 *Q.B. = Quanto Basta


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