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Zuppa

Rendimento:
7 unidades
Tempo de Preparo:
1 h e 10 minutos

INGREDIENTES:

Base de bolo

125 g de manteiga sem sal

220 g de AçĂșcar de Confeiteiro Snow Sugar

3 ovos

220 g de farinha de trigo

5 g de fermento em pĂł

60 ml de leite

30 g de Chocolate em Pó 32% de Cacau Mavalério

Creme Base

400 ml leite

5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

80 g de açĂșcar refinado

40 g de manteiga

80 g de gemas

40 g de amido de milho

80 ml de leite condensado

100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

150 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério

Montagem e Decoração

Chantilly batido Q.B.*

Flocos Macios Sabor Chocolate Mil Cores Q.B.*


MODO DE PREPARO:

Base de Bolo: Em um recipiente, derreta a manteiga, adicione o AçĂșcar de Confeiteiro, os ovos, a farinha, o fermento em pĂł, o leite e por Ășltimo o Chocolate em PĂł, misture bem. Distribua a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos.

Creme Base: Em uma panela, junte o leite, o Aroma de Baunilha, o açĂșcar refinado, a manteiga e leve ao fogo. Em um recipiente, junte as gemas, o amido de milho e o leite condensado, misture bem atĂ© dissolver. Quando o leite ferver junte a mistura das gemas aos poucos e misture bem atĂ© engrossar. Desligue e divida o creme em dois recipientes. Em um coloque a Cobertura Branca e no outro a Cobertura ao Leite, misture bem atĂ© derreter as Coberturas.

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Em copos de sua preferĂȘncia, intercale camadas de massa, creme branco, massa, creme de chocolate e massa. Reserve. Coloque o chantilly batido em uma manga de confeitar com o bico pitanga, decore. Em seguida coloque o creme de chocolate em uma manga de confeitar e faça uma gota no meio do chantilly. Finalize decorando com Flocos de Chocolate.

 

*Q.B. = Quanto Basta


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