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  • Nosso Centro T√©cnico e Culin√°rio juntamente com os especialistas criam e testam receitas com todos os produtos fabricados pela MAVAL√ČRIO que ficam √† disposi√ß√£o de todos os nossos consumidores.

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    Bolo Cremoso de Morango

    Rendimento:
    1 unidade
    Tempo de Preparo:
    4 horas

    INGREDIENTES:

    Massa

    3 ovos

    160 g de farinha de trigo

    125 g de a√ß√ļcar refinado

    15 g de emulsificante para bolo

    10 g de fermento em pó

    80 ml de √°gua gelada

    10 ml de Aroma de Morango Mavalério

     Recheio Cremoso de Morango

    395 g de leite condensado

    50 g de creme de leite

    20 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Morango Mavalério

    200 g de chantilly batido

    Cobertura Marshmallow

    125 g de Pó para Preparo de Glacê Real Mavalério

    50 g de clara

    5 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

     Montagem e Decoração

    Morango picado Q.B.*


    MODO DE PREPARO:

    Massa: Na batedeira, bata os ovos, a farinha de trigo, o a√ß√ļcar refinado, o emulsificante para bolo, o fermento em p√≥ e a √°gua gelada, at√© dobrar o volume. Espalhe a massa em uma assadeira de 20 cm de di√Ęmetro e leve para assar em forno preaquecido a 180 ¬įC, por aproximadamente 30 minutos.

    Recheio Cremoso de Morango: Na batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o Pó de Morango, até ficar cremoso. Em seguida, acrescente o chantilly batido e misture.

     Cobertura Marshmallow: Em um recipiente, misture o Pó para Glacê Real, a clara e o Aroma de Baunilha. Em seguida, aqueça em banho-maria ou micro-ondas, misturando até a clara perder a viscosidade. Depois bata na batedeira até montar.

    MONTAGEM E DECORAÇÃO:

    : Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio cremoso de morango. Sobre o recheio, espalhe os morangos picados e, sobre os morangos, coloque a outra fatia do bolo. Espalhe o marshmallow sobre o bolo, passe uma esp√°tula na lateral para o detalhe e decore com morangos.

     *Q.B. = Quanto Basta

     


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