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Biscoito Coração Florido
3 Unidades
4h
INGREDIENTES:
Massa
125 g de margarina sem sal
125 g de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar Mavalério
1 ovo
5 ml de Aroma de Morango Mavalério
350 g de farinha de trigo
Rolo Para Pasta Wilton
Kit Cortadores Coração Wilton
Recheio Creme Branco
100 ml de leite
20 g de amido de milho
75 g de leite em pó
100 g de creme de leite
395 g de leite condensado
150 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério
Manga de Confeitar Wilton
Bico 2A Wilton
Decoração
500 g de Pó Para Preparo de Glacê Real Mavalério
80 ml de água
Corante Pink e Violeta Wilton Q.B.
Manga de Confeitar Wilton
Bico 1M, 4B, 14, 32, 102, 35 Wilton
Confeito Miçanga Colorida Baby Mil Cores Mavalério Q.B
MODO DE PREPARO:
Massa: Em um recipiente, misture muito bem a margarina sem sal, o Açúcar de Confeiteiro, o ovo e o Aroma de Morango. Por último, acrescente a farinha de trigo, mexa, coloque a massa em um saquinho e leve à geladeira por 30 minutos. Em seguida, com o auxílio de um rolo, abra a massa entre dois plásticos, e corte com o kit de cortadores de coração. Coloque em uma assadeira baixa, forrada com papel-manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até começar a dourar.
Recheio Creme Branco: Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, o leite em pó, misture muito bem até dissolver. Em seguida coloque o creme de leite, o leite condensado, a cobertura Branca. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar cremoso. Desligue e deixe esfriar. Depois de frio coloque o recheio creme branco em uma manga de confeitar com bico 2A e intercale o biscoito e o recheio.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
Bata na batedeira utilizando o batedor raquete o Pó para Glacê Real e a água por 10 minutos. Em seguida divida o glacê batido em três recipientes, um com branco, tinja com corante pink, outro violeta. Coloque o glacê rosa em mangas de confeitar com os bicos 1M, 4B, 14, reserve. Coloque o glacê branco em mandas de confeitar com os bicos 32 e 102, reserve. Coloque o glacê violeta em uma manga de confeitar com o bico 35, reserve. Decore os biscoitos intercalando as cores e bicos. Finalize com a Miçanga Colorida Baby.
