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Cupcake Ninho dos Ovos

Rendimento:
20 unidades
Tempo de Preparo:
2 horas

INGREDIENTES:

Massa de coco

4  ovos

330 g de açúcar refinado

400 g de farinha de trigo

20 g de fermento em pó

15 g de emulsificante

100 g de margarina sem sal

15 g de pasta saborizante de coco

330 g de leite

Cobertura

500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério

200 g de creme de leite

50 g de manteiga sem sal

15 ml de Aroma de Baunilha Mavalério

Montagem e Decoração

300 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

Corante próprio para chocolate nas cores azul, vermelho e verde

Pasta Americana Mavalério *Q.B.

Corante em gel laranja e verde


MODO DE PREPARO:

Massa de coco: Bata na batedeira, os ovos, o açúcar, o trigo, o fermento em pó, o emulsificante, a margarina e a pasta de coco até obter volume. Acrescente por último o leite e bata novamente. Distribua a massa em formas próprias para cupcake e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por aproximadamente 25 minutos.

Cobertura: Em um recipiente, derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou micro-ondas. Acrescente o creme de leite, misture bem até formar uma trufa. Em seguida coloque a manteiga sem sal e o Aroma de Baunilha e mexa. Leve para gelar e depois bata na batedeira até ficar aerado.

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

Em um recipiente derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas. Divida a Cobertura em potinhos e tinja com corante próprio para chocolate nas cores azul, vermelho e verde. Coloque a Cobertura tingida em formas de miniovos com desenho em transfer e leve à geladeira até ficar opaca. Retire e cole um ovinho no outro com a própria Cobertura derretida. Reserve. Tinja a Pasta Americana com os corantes em gel laranja e verde e modele uma cenoura. Reserve. Com o auxílio de uma manga de confeitar e um bico pitanga coloque a cobertura sobre o cupcake fazendo um ninho, e sobre ele decore com o miniovo e a cenoura.

 

*Q.B. = Quanto Basta


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